Dag 6 – Enkelt och snabbt idag

Enkel matlagning idag. Den helt sockerfria julsillen gillades inte av familjen, så den får jag äta upp själv, nära nog noll kolhydrater, riktigt bra. Den fick sällskap med ett par kokta ägg mosade med lite smör till lunch.

Fritters till soppan uppskattades av alla häromdagen. Idag värmer jag på resten av soppan och späder med lite vatten, den har tjocknat i kylskåpet. Till det gör jag fritters igen, tar 1 msk mandelmjöl i stället för 1 msk bovetemjöl i smeten och slutar på 6 g kolhydrater i stället för 13 för hela satsen. Det visar sig tyvärr att smeten blir för lös med mandelmjöl. Det liknar mer omelett och den är svår att vända i stekpannan. Nästa gång tillsätter jag en tsk fiberhusk också.

När jag ser tillbaka på dag 6 i maj finner jag en dag när allt blev rätt. Härligt att det finns sådana dagar emellanåt. Det blir lax i soppan idag och en laxbit på tallriken då. Toppen var den färska sparrisen lindad med bacon. Det är ju inte sparrissäsong ännu så den delikatessen måste vänta några månader. Visst är det lite mer kolhydrater i dagens meny, men helt OK ändå.

Dagens intag ser ut så här:
Frukost: Kaffe med 1/2 dl grädde 1,5 g kh, en skiva skinka.
Lunch: 2 kokta ägg och helt sockerfri sill enligt ett polskt recept 1 g kh
MellanmålFettkaffe 1 g kh och en liten chokladbit 3 g kh
Middag: Fänkålssoppa, en liten portion 6 g kh, fritters med spenat 1,5 g kh
1 glas vitt vin 1 g kh
Kväll: Ett glas julmust light.

TOTALT: 14 gram kolhydrater

Lämna en kommentar

Under Nya tag

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s