Pastasås med ädelost och bacon

För 2 personer
2 dl creme fraiche
Ädelost
Ett paket bacon
Färska champinjoner
Vitlök, en solovitlök eller några klyftor.
Ca 10 cm purjo eller salladslök

• Stek bacon. Häll upp baconet på ett hushållspapper så att det förblir knaprigt. 
• Stek champinjoner och lök. 
• Koka upp crème fraîche och smält ädelosten.
• Häll såsen över svampfräset. Rör om. 
• Toppa med knaperstekt bacon. 

Serveras med ”squashpasta”, rootpasta el dyl.